Nguyên liệu gồm có:
200 bột mì đã rây thật mịn 200 gram bơ lạt 200 gram đường xay 5 quả trứng gà. 100 gram nho khô ngâm rượu rum 2 ống va-ni, 1 muỗng cà phê bột nở.
Ảnh: Cu Kít Family Blog
Cách chế biến:
Dùng máy đánh tan bơ và đường. Đập từng quả trứng vào, tiếp tục đánh cho nổi bông. Cho bột mì và bột nở vào, trộn thật đều. Sau đó trộn với 90 gram nho khô. Thoa bơ và lót giấy vào khuôn bánh cake, rót bột vào khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn. Đặt khuôn vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong mười phút. Khi bánh nở, lấy ra, dùng dao khứa vài đường trên mặt bánh, rắc 10 gram nho lên. Cho bánh trở lại lò, nướng thêm 5 phút. Dùng tăm xăm bánh, nếu tăm khô là bánh đã chín, mặt bánh có đường nứt ở giữa.
Ảnh: Cu Kít Family Blog
Theo Homivina
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
